Тренинг представляет собой Комплексную услугу:
- Меры государственной поддержки субъектам малого и среднего предпринимательства Костромской области в Центре «Мой Бизнес» (ГАУ «Агентство инвестиций и развития предпринимательства Костромской области») в 2023 году.
- Соблюдение принципов пищевой безопасности ХАССП и их практическое применение:
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- 12 шагов внедрения системы ХАССП на предприятии;
- Процедуры системы менеджмента безопасности пищевой продукции, а также другие вопросы, связанные с безопасностью пищевой продукции.
Спикер тренинга: Ольга Огаркова, руководитель компании HACCP-AUDIT (г. Сочи), санитарный врач, аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции, в прошлом инспектор Роспотребнадзора и санитарный врач крупных отельных сетей (Radisson, Mercure, Park Inn), спикер PIR EXPO 2021, ХОРЕКА-ДОН 2021, 13 лет практики.
Участники: субъекты малого и среднего предпринимательства Костромской области.
Даты проведения: 3-4 августа 2023 г.
Место проведения: Центр "Мой бизнес" по адресу: г. Кострома, ул. Локомотивная, 2, Конференц-зал.
О дате проведения тренинга будет сообщено дополнительно.
Подробную информацию можно получить по тел.: (4942) 42-35-83, Центр поддержки предпринимательства.
Участие бесплатное. Обязательна регистрация на Цифровой платформе – МСП.РФ (обязательное условие в соответствии с Приказом Минэкономразвития России от 26.03.2021 г. № 142).